Vleesrassen
-
Lamsfilet Cafe de Paris (knofloook tuinkruiden) Nieuw Zeeland
-
Ribeye spiesjes ketjap/sesam Japans Wagyu Kagoshima A5+ BMS12
-
Flank steak [Bavette de Flanchette] Black Angus USA
Vlees met een eerlijke herkomst
In onze winkels in Wanneperveen en Meppel verkopen we al 30 jaar eerlijk vlees van boeren uit de regio. 'Proef de oorsprong', luidt het credo van onze slagerij & vershuis Lantinga en dat is natuurlijk niet voor niets. Een authentieke vleessmaak komt van dieren die een goed leven hebben gehad en niet van de massa industrie. Wij vinden dat logisch, maar dat is het helaas niet. Wel hebben we het idee dat dierenwelzijn een grotere rol gaat spelen. Gelukkig maar! Dat heeft opa Lantinga 30 jaar geleden goed ingeschat.
Begin 2019 hebben we met The Butchery echter de keuze gemaakt om de meest exclusieve rassen online te gaan verkopen en daarbij nóg beter te kijken naar dierenwelzijn. Het beste van het beste dus. Met rassen als LIVAR, Mangalitza, Rubia Gallega, Simmentaler Fleckfieh, USA Black Angus, Aberdeen Angus Uruguay, Australisch Wagyu, Label Rouge Kip en biologisch gehouden Drents Weiderund geven we een absolute Dierenwelzijn Garantie. Smaak als beloning voor goede zorg dus!