Vlees met fijne herkomst
Productinformatie
Een tri-tip van het Canadese Black Angus rund
TRI-TIP BLACK ANGUS CANADA
De tri-tip van Black Angus uit Canada is een smaakvol stuk rundvlees met een stevige structuur en een volle, pure rundsmaak. Het vlees wordt gesneden uit de lies van het rund en heeft een driehoekige vorm die het herkenbaar maakt. Dankzij de fijne vetverdeling blijft het vlees tijdens het bereiden sappig, zonder dat het zwaar wordt. Je kunt de tri-tip rustig garen op lage temperatuur of juist grillen op open vuur. In beide gevallen krijg je een stuk vlees met karakter en veel smaak.
WAT IS EEN TRI-TIP?
De tri-tip, ook wel het liesstuk genoemd, zit aan de onderzijde van de bil van het rund. Het is een spier die weinig wordt belast, wat het vlees relatief mals maakt. Toch blijft het een stuk met structuur, en dat maakt het juist interessant. Het vlees heeft een mooie balans tussen malsheid en stevigheid en leent zich voor allerlei bereidingen. Je kunt het grillen, roosteren of langzaam garen in de oven of op de barbecue. Snijd het na het bereiden altijd haaks op de draad, zodat de structuur mooi tot zijn recht komt.
BLACK ANGUS UIT CANADA
Het vlees komt van Black Angus runderen uit Canada. Deze dieren leven in een natuurlijke omgeving, krijgen een plantaardig dieet op basis van gras en granen en groeien op zonder het gebruik van hormonen of preventieve antibiotica. Black Angus uit Canada staat bekend om zijn constante kwaliteit, goede vetverdeling en betrouwbare smaak. Ook bij een minder bekend stuk zoals de tri-tip komt die kwaliteit goed naar voren. Het vlees blijft sappig, heeft een volle rundsmaak en laat zich makkelijk bereiden.
TRI-TIP BLACK ANGUS ONLINE BESTELLEN?
Je bestelt deze tri-tip eenvoudig bij The Butchery. Elk stuk wordt met zorg gesneden, vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd. Zo blijft de kwaliteit onderweg volledig behouden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog bezorgd in Nederland en België. Wil je liever een ander moment? Dan kies je gewoon wat het beste past. Na ontdooien kun je direct aan de slag.
Ingredienten