Een heuglijke dag voor hamburger liefhebbers, de internationale hamburgerdag! Op deze datum eren we dit perfecte gerecht waar je écht iedereen blij mee maakt.
Want eigenlijk kan je alle kanten wel op met een hamburger! In deze blog lees je alles over het ontstaan van de hamburger, hoe je zelf aan de slag kan gaan voor de lekkerste burger én laten we je verschillende recepten zien.

Hoe is de hamburger ontstaan?

Nou, er zijn veel verschillende theorieën over het ontstaan van de hamburger, een aannemelijke theorie is dat de hamburger ontstaan is in het Duitse Hamburg en vervolgens verder gegroeid is in populariteit in de Verenigde Staten doordat Duitse immigranten het recept meenamen naar de States. De Amerikanen wisten toen wel hoe ze de hamburger op een voetstuk moesten zetten en zijn aan de haal gegaan met het gehakt en de broodjes. Ook de grote fastfoodketens zoals BurgerKing en McDonalds hebben de burger in grote getalen op de kaart gezet, onmisbaar! Maar zeg nou eerlijk, de beste burgers maak je gewoon zelf van verse ingrediënten en goed gehakt.

Zelf aan de slag

Bij Slagerij Lantinga weten we wel van aanpakken op burger gebied, in onze eigen worstmakerij maken en bedenken we de allerlekkerste burgers. Onze slager Henri van Heerde zwaait hier met de scepter en creëert puur ambacht. Met meer dan 20 soorten burgers kan je wel zeggen dat we een expert zijn op gebied van hamburgers. Een hamburger wordt gemaakt van gehakt en hier kan je immers veel kanten mee op. Zo kan je kiezen voor 100% puur rundergehakt van bijvoorbeeld het Black Angus rund of pak je het super malse half-om-half gehakt van het Livar varken. Met behulp van al dit ambachtelijke gehakt kan je veel variaties maken. We hebben bijvoorbeeld de favoriet van velen in ons assortiment.. De cheddar/jalapeno burger, een echte hardloper in de slagerij! 

Maak je burger af

Bij ons in de slagerij hebben we natuurlijk véél meer dan alleen vlees. We hebben in ons brede assortiment ook ruimte gemaakt voor burger buns in alle soorten en kleuren. Met deze buns kan je écht een beuker van een hamburger maken en de verschillende kleuren zorgen ook nog eens voor een leuk effect op je bord. Tip van de slager, met de mini brioche burger buns kan je zelfs een hele leuke proeverij maken van verschillende onze 100 gram hamburgertjes! 

Reis met een proeverij aan burgertjes bijvoorbeeld denkbeeldig door verschillende werelddelen en verras je gasten met internationale smaken.

5x recept ter ere van hamburgerdag

Op onze website kan je veel burgerrecepten vinden, we hebben alvast een aantal favorieten voor je geselecteerd: 

De smashburger

Echt helemaal van nu en ook nog eens super simpel en makkelijk te maken. De naam zegt het al, je smasht het rundergehakt tot dunne burgers en bouwt je broodje met verse ingrediënten en een goede smeltkaas! Klinkt toch super? Je vindt het recept hier

 

Cheddar Jalapeno burger met baconmayo en gekarameliseerde ui 

In dit recept komen die leuke gekleurde burger buns heel goed tot hun recht. Samen met ons zelfgemaakte cheddar/jalapeno burgers naar geheim recept ga je echt je gasten verrassen met een feest op tafel. Je vindt het recept hier

 

Broodje Wagyu Raclette burger 

Zo.. denk je aan een unieke burger, dan denk je aan deze. Een burger in combinatie met de Zwitserse raclette.  What’s not to like?! Het Wagyu vlees van deze burgers brengt het gerecht echt heel goed tot zijn recht, het zal je verbazen hoe onwijs lekker deze burger is.. Bekijk hier het recept!

 

Double Dutch cheeseburger 

Een goede cheeseburger kan eigenlijk niet ontbreken in dit rijtje. Pitmaster Jeremy maakte een waanzinnige Double Dutch Cheeseburger van onze ambachtelijke Black Angus old Amsterdam met mosterd burgers. Het recept vind je hier!

 

Texas Brisket loaded burger

Zoals je inmiddels wel gemerkt hebt, zijn we dus echt gek op burgers in alle soorten en maten.. Een loaded burger is dan ook echt Lantinga style met al die unieke toppings, zoals bijvoorbeeld onze Texas Brisket. Bekijk hier het recept!

 

Hamburgers bij Lantinga

We kunnen ons voorstellen dat je na het lezen van deze blog onwijs veel zin hebt gekregen in een goede burger. Bij Slagerij Lantinga ben je aan het juiste adres om een top hamburger te serveren op hamburgerdag. Via onze website bestel je heel gemakkelijk alle benodigdheden, zoals de buns en de hamburgers. Dan hoef je het alleen nog maar af te halen in onze winkel aan de Woldstraat.  En als je dan toch in de winkel bent, vraag dan gerust advies aan onze slagers! Wij staan voor je klaar om je te helpen bij de beste bereiding van een hamburger. Heb je ook de allerkleinsten op bezoek tijdens je burgerdiner? Voor de kids hebben we super lekkere boerenburgers, die vallen altijd wel in de smaak.