Sunday Roast

Malse picanha (staartstuk) van kalfsvlees.

Lamsbout met been van het Agnei Iberico lam.

Lamsboutroast honing/tijm zonder been van Texels lam. 

Lamsboutroast knoflook/peper zonder been van Texels lam.

Lamsboutroast rozemarijn zonder been van Texels lam. 

Lamsbout met been van Texels lam. 

Lamsbout met been van het Nieuw Zeelandse lam. 

Lamsbout zonder been van het Nieuw Zeelandse lam. 

Iberico Procureur van Ibérico Certificado, triple trimmed door onze Meesterslagers. Procureur van de allerbeste kwaliteit! 

Iberico Buikspek zonder zwoerd (Panceta). Geschikt om te pekelen, drogen en/of roken. (low&slow blijft de buik wat vet)

French rack (chuletero rack) van het Spaanse Iberico varken. 

Een erg bijzondere tri-tip van het Japanse wagyu rund uit Kagoshima.

Deze Ribeye roast, bestaande uit 4 ribeyes aan stuk, heeft niet alleen een mooie uitstraling, maar ook een gewedlige smaak!

Deze ossenhaas van het Japanse Kagoshima Wagyu rund zal je Beef Wellington echt naar het volgende niveau brengen!

Met deze ribeyeroast zet je gemakkelijk een echt feestmaal op tafel door zijn zachte structuur en rijke smaak!

Stoere rib roast van het kwalitatieve varkensras Duke of Berkshire. Prachtig vlees voor op de BBQ of voor een sunday roast! 

Scharrelkip gevuld met kipgehakt, notenmix, krenten, rozijnen honing, gember & cranberry compote. Wordt geleverd mét braadzak.

Kipfiletrollade gevuld met kipgehakt, notenmix, krenten, rozijnen honing, gember & cranberry compote.

Deze ossenhaas van het Amerikaanse Black Angus rund is perfect geschikt voor het bereiden van een Beef Wellington!

Kiprollade, van de kipfilet, van de Hollandse scharrelkip.

Sukadebraadstuk van het Hollandse Blonde d'Aquitaine.

Sukade braadstuk van Aberdeen Angus uit Uruguay. Prachtig draadjesvlees voor een groot gezelschap. 

Lamsspareribs van het Agnei Iberico lam.

Lamsrack van het Agnei Iberico lam.

Rib eye roast van het grasgevoerde black angus rund uit Argentinie.

Picanha van Hereford uit Argentinië. 

Let op: lagere gewichten picanha kunnen in de lengte doormidden zijn gesneden.

Lamsrack (frenched) van het Nieuw Zeelandse lam.

Picanha van Australisch Wagyu Marbling 8/9.

Let op: lagere gewichten picanha kunnen in de lengte doormidden zijn gesneden.

Parelhoen uit Frankrijk, Label Rouge gecertificeerd!

Schweine haxe van het Limburgs kloostervarken. Perfect geschikt voor langzame bereidingen en ideaal voor koude dagen of gezellige avonden met vrienden of familie!

Deze ossenhaas van het Aberdeen Angus rund is perfect geschikt voor het bereiden van onder andere een Beef Wellington!

Een heerlijke graangevoerde rib eye van premium steakhouse kwaliteit. Van het Aberdeen Angus rund uit Uruguay..

Deze entrecoteroast van het Aberdeen Angus combineert het luxekarakter van entrecote met het gemak van een braadstuk, waardoor je gegarandeerd indruk maakt aan tafel!

Deze entrecoteroast van het Australische wagyu rund is gemakkelijk te bereiden en daardoor perfect voor diners met familie en vrienden!

Tri-tip of maminha van het Australische wagy rund

Heerlijke chateaubriand van het Australische Wagyu rund.

Deze ossenhaas van het Australische wagyu rund is de manier om je gasten te impressen met een heerlijke Beef Wellington!

Dit luxe Chateaubriand van het Aberdeen Angus wordt gesneden uit het midden van de ossenhaas en staat bekend om zijn elegantie, zachte structuur en v...

Wild zwijnbout

Hele poussin, ook wel piepkuiken genoemd, uit Frankrijk. 

Het bijzondere van poussins is de smaak en structuur van het vlees: een poussin is écht ontzé...