• 0522 24 66 19  (Meppel)
    • Vlees met fijne herkomst
    • Eigen worstmakerij
    • Vakmanschap door eigen slagers

Ossenhaas voor wellington Aberdeen Angus

Deze ossenhaas van het Aberdeen Angus rund is perfect geschikt voor het bereiden van onder andere een Beef Wellington!

Lees meer
Pas Ossenhaas voor wellington Aberdeen Angus aan

* Verplichte velden

  • Persoonlijk advies
  • Grootste slagersassortiment
  • Kies zelf je afhaaldag
  • Quickfrozen en Vacuüm verpakt
  • Productinformatie

    Deze ossenhaas van het Aberdeen Angus rund is perfect geschikt voor het bereiden van onder andere een Beef Wellington!


    OSSENHAAS AAN HET STUK ABERDEEN ANGUS

    De ossenhaas van Aberdeen Angus is een van de meest malse stukken rundvlees die je kunt krijgen. Aan het stuk is dit vlees perfect als je zelf medaillons, tournedos of bijvoorbeeld chateaubriand wilt snijden. Je kunt het ook in z’n geheel bereiden voor een feestelijke maaltijd. Het vlees is fijn van structuur, zacht van smaak en leent zich voor snelle bereiding op hoge temperatuur. Een klassiek stuk, zonder franje, maar met veel mogelijkheden.

    WAT IS EEN OSSENHAAS?

    De ossenhaas – ook wel tenderloin – is een spier aan de binnenkant van de rug van het rund. Deze spier doet nauwelijks iets, en dat merk je meteen: het vlees is bijna boterzacht. Er zit weinig vet in, waardoor de smaak subtiel blijft. Je hoeft het niet lang te bereiden, juist door die fijne structuur. Kort bakken, even laten rusten, en klaar. Aan het stuk blijft de ossenhaas extra sappig en heb je zelf de vrijheid om het precies te snijden zoals je wilt.

    ABERDEEN ANGUS UIT URUGUAY

    Deze ossenhaas komt van Aberdeen Angus runderen uit Uruguay. De dieren worden op een natuurlijke manier gehouden: ze leven vrij, krijgen een plantaardig dieet en worden grootgebracht zonder hormonen of preventieve antibiotica. Aberdeen Angus staat bekend om de constante kwaliteit en fijne structuur van het vlees. Het is rundvlees zoals je het graag ziet: eerlijk, zacht en met een pure smaak. Aan het stuk heb je bovendien veel vrijheid – of je nu iets klassieks maakt of zelf je eigen porties wilt snijden.

    OSSENHAAS ONLINE BESTELLEN?

    Je bestelt deze ossenhaas aan het stuk eenvoudig via The Butchery. Elk stuk wordt met zorg gesneden en netjes getrimd door onze Meesterslagers. We leveren alles quickfrozen en vacuüm verpakt, zodat het onderweg goed blijft. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een ander moment? Dat regel je gewoon zelf. Even rustig laten ontdooien, bereiden zoals jij wilt, en genieten maar.


    Bereidingswijze

    Hoe je één van dé Britse kerstklassiekers Beef Wellington klaarmaakt? Dat laat Ruben in een notendop zien. Dikke aanrader wanneer je iets bijzonders op tafel wilt zetten!


    Ingredienten

    100% rundvlees


    Wat vind je van dit product?
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak een account aan