Varken

Ongekruid half om half gehakt van LIVAR en Blonde d’Aquitaine, puur en veelzijdig, ideaal om zelf te kruiden naar eigen smaak.

Wang Secreto Slices van Iberico zijn flinterdunne, sappige plakjes varkensvlees met rijke smaak en perfecte vetstructuur, ideaal om kort te grillen of bakken.

Iberico varkenskotelet met been (chuleta de cerdo) van het Spaanse Iberico varken. 

Iberico Solomillo is een zijdezachte varkenshaas met volle, nootachtige smaak van eikelgevoerde Iberico-varkens uit Zuid-Spanje.

Malse Iberico burger van het befaamde Spaanse Iberico varken.

Presa Iberico is een sappig, vol gemarmerd stuk vlees uit de nek-schouderzone van eikelgevoerde Iberico-varkens, met een intense nootachtige smaak en boterzachte structuur.

Secreto Iberico van het fameuze Spaanse Ibérico varken.
NB: Houd er rekening mee dat wanneer je een hoger gewicht bestelt, dat er meerdere lapjes secreto in de verpakking z...

French rack (chuletero rack) van het Spaanse Iberico varken. Vol van smaak en indrukwekkend om te zien, perfect voor in de oven of op de BBQ.

Iberico Procureur van Ibérico Certificado, triple trimmed door onze Meesterslagers. Procureur van de allerbeste kwaliteit! 

Varkenswangen van 't Iberico varken in rode wijnsaus, al helemaal kant en klaar. Alleen nog maar even opwarmen..

*Verpakt in vacuum, zonder bak. Bosui en champignons zij...

Grillworst met kaas, om zelf thuis af te grillen.

Sappig en vol van smaak, dit buikspek zonder zwoerd van Frans porc au grain is ideaal om te stoven, roosteren of langzaam te garen. Authentiek vlees met een mooie vetstructuur.<...

Sappige en rijk gemarmerde schouder van het Spaanse Ibérico varken, perfect voor low & slow bereidingen. Diepe, nootachtige smaak en boterzachte textuur na langzaam garen.<...

Juicy braadworst van het mooie varkensras Duke of Berkshire. Deze variant is gemaakt met kruidenboter, uiteraard in eigen worstmakerij naar recept van Meester Worstmaker Henri v...