Vlees met fijne herkomst
Productinformatie
Varkenshaassate van het Limburgs kloostervarken..
VARKENSHAASSATÉ LIVAR
Onze varkenshaassaté van LIVAR is een saté van topniveau. Gemaakt van het zachtste deel van het varken en al heerlijk gekruid, zodat je alleen nog maar hoeft te grillen of bakken. Elk spiesje is met zorg geregen door onze slagers en bestaat uit gelijkmatige stukken varkenshaas die vol van smaak zijn en supermals blijven tijdens de bereiding. Perfect voor op de barbecue, grillpan of gewoon uit de oven. Deze saté tilt elke maaltijd naar een hoger niveau.
WAT IS VARKENSHAAS EN WAAROM OP EEN SPIES?
De varkenshaas is het meest malse stukje vlees van het varken en wordt gewaardeerd om zijn fijne structuur en subtiele smaak. Omdat deze spier nauwelijks wordt belast, blijft het vlees uitzonderlijk sappig en zacht. Op een spies komt varkenshaas perfect tot zijn recht: gelijkmatig gegaard, licht gekaramelliseerd aan de buitenkant en vol van smaak aan de binnenkant. In combinatie met een uitgebalanceerde kruiding zorgt dat voor een saté die bij iedereen in de smaak valt.
LIVAR-VARKEN: PUUR VLEES MET KARAKTER
Voor deze saté gebruiken we varkenshaas van het LIVAR-varken, een bijzonder ras dat opgroeit bij de abdij in het Limburgse Echt. De varkens leven daar in een rustige omgeving met veel bewegingsvrijheid, natuurlijke voeding en zorgzame begeleiding van de monniken. Geen massaproductie, maar kleinschaligheid met aandacht voor kwaliteit en welzijn. Dit vertaalt zich in vlees met een volle, diepe smaak en een mooie, vaste structuur. LIVAR draagt met trots drie Beter Leven-sterren, en dat proef je bij elke hap.
VARKENSHAASSATÉ LIVAR ONLINE BESTELLEN?
Deze ambachtelijke varkenshaassaté van LIVAR bestel je eenvoudig bij The Butchery. De saté is al gekruid, handgeregen en daarna vacuüm verpakt en direct quickfrozen ingevroren om de versheid optimaal te bewaren. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een andere dag? Jij kiest je eigen bezorgmoment. En vanaf €100 bezorgen we gratis.
Bereidingswijze
Varkenshaassate bereiden
Varkenshaassate komt 't beste tot zijn recht op de barbecue. Plaats de stokjes dus op een hete BBQ en draai ze met de tang om tot ze een mooie kleur gekregen hebben. Ze hoeven niet helemaal gaar, ze zijn immers gesneden van de varkenshaas..
Butcher's Notes
Je hebt natuurlijk de wereld aan spiezen, maar zelf vind ik varkenshaas sate wel één van de beteren. Lekker met een goede satésaus!