• 0522 24 66 19  (Meppel)
    • Vlees met fijne herkomst
    • Eigen worstmakerij
    • Vakmanschap door eigen slagers

Rosbief (achtermuis) Black Angus PRIME USA

Achtermuis (rosbief) van 100% Certified USA Black Angus.

Lees meer
Pas Rosbief (achtermuis) Black Angus PRIME USA aan

* Verplichte velden

  • Persoonlijk advies
  • Grootste slagersassortiment
  • Kies zelf je afhaaldag
  • Quickfrozen en Vacuüm verpakt
  • Bereidingswijze

    Productinformatie

    Achtermuis (rosbief) van 100% Certified USA Black Angus.


    ROSBIEF (ACHTERMUIS) BLACK ANGUS PRIME USA

    De rosbief van Black Angus Prime uit de Verenigde Staten is een klassiek stuk vlees met een mooie, fijne structuur en een zuivere smaak. Deze achtermuis wordt gesneden uit het achterdeel van het rund en staat bekend om zijn malse karakter en magere opbouw. Dankzij de gelijkmatige vorm en zachte textuur is dit stuk ideaal voor het maken van rosbief: dun gesneden, koud geserveerd of lauw warm. Maar ook in de oven, rosé gegaard en in plakken gesneden aan tafel, doet dit stuk het geweldig.

    Wat is de achtermuis / Eye of Round?

    Achtermuis is heel mager rundvlees, gesneden uit de achtermuis - oftewel:  eye of round – van de koe. Uit de achtermuis wordt o.a. rosbief gesneden, maar ook runderrookvlees komt van van de achtermuis. Maar wat veel mensen niet weten: van een goed runderras als USA Black Angus is achtermuis ook een topper om in zijn geheel op tafel te zetten! Eye of Round noemen ze dit vlees in de States!

    USA Black Angus

    Deze achtermuis komt van 120d dagen grainfed USA Black Angus rund, waarvan je de herkomst zéker proeft. Veehouders van raszuiver Black Angus volgen de richtlijnen van ‘Non Hormone Treated Caddle’; een waarborg dat de dieren geen hormonen, preventieve antibiotica of dierlijke grondstoffen toegediend krijgen. De USA Black Angus runderen grazen op uitgestrekte weiden en krijgen enkel plantaardige voeding (voornamelijk gras, mais en granen), waardoor zij op natuurlijke en gezonde wijze groot worden gebracht. Kost wat tijd, maar dan heb je ook wat. Goede kwaliteit rundvlees vergt nu eenmaal een goede omgang met de dieren. Maar USA Black Angus is dan ook een klasse apart!

    ROSBIEF ONLINE BESTELLEN?

    Je bestelt deze achtermuis eenvoudig bij The Butchery. Elk stuk wordt met de hand gesneden, vacuüm verpakt en quickfrozen geleverd. Zo blijft de kwaliteit onderweg uitstekend behouden. Bestel je voor 11.00 uur, dan heb je het vlees dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een ander moment? Dan kies je gewoon wanneer het jou het beste uitkomt. Ontdooien, rustig bereiden en je hebt een klassieker op tafel.


    Ingredienten

    100% rundvlees

    Butcher's Notes

    Hier wordt vaak rosbief of rookvlees van gesneden, maar als liefhebber van braadstukken, zet ik de achtermuis zonder twijfel in zijn geheel op tafel. Mooi mager vlees en zeker interessant om mee te werken.


    Wat vind je van dit product?
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak een account aan
    Anderen bekeken ook