Iberico BBQ vlees

Iberico spareribs (loin) van het Spaanse Iberico varken. 

Varkenshaas (Solomillo) van het Spaanse Iberico varken.

Rib fingers (carne de costilla) van het Spaanse Iberico varken.

Procureur van het Spaanse Iberico varken. 

Secreto Iberico van het fameuze Spaanse Ibérico varken. 

Houd er rekening mee dat wanneer je een hoger gewicht bestelt, dat er meerdere lapjes secreto in de verpak...

Presa van het Spaanse Iberico varken.

Iberico Buikspek zonder zwoerd (Panceta). Geschikt om te pekelen, drogen en/of roken. (low&slow blijft de buik wat vet)

Lomo Iberico. Oftewel: Lende Steak van het befaamde Spaanse Iberico varken. 

Iberico varkenskotelet met been (chuleta de cerdo) van het Spaanse Iberico varken. 

Varkensschouder met been van het Spaanse Iberico varken.

French rack (chuletero rack) van het Spaanse Iberico varken. 

Pluma van het Spaanse Iberico varken.

Tapilla van het Spaanse Iberico varken. 

Ruglende (lomo)/varkensfilet van het Iberico varken. 

Carrillada (varkenswangen) van het Spaanse Iberico varken.