• 9,3
    •   0522 24 66 19  (Meppel)
    • Persoonlijk advies
    • Grootste slagersassortiment
    • Kies zelf je afhaaldag

Longhaas / onglet

Bekijken als Grid List

3 Items

per pagina
Oplopend sorteren
  1. Wagyu longhaas 6 marbling Australia
    Wagyu longhaas Australia
    € 29,99 (ca. 300 gram)
  2. Longhaas (uitgevliesd) Black Angus
    Longhaas (uitgevliesd) Black Angus / Onglet-Hangar steak
    € 36,29 (ca. 550 gram)
  3. Wagyu longhaaspuntjes Australia
    Wagyu longhaaspuntjes Australia
    € 24,99 (ca. 350 gram (puntjes))
Bekijken als Grid List

3 Items

per pagina
Oplopend sorteren

Wat is longhaas?

Longhaas - ook wel bekend als onglet - is een bijzonder stuk vlees, maar je moet het wel van een kwalitatief runderras eten. Longhaas is een spier achter de longen en werd - evenals bavette - jarenlang als een vergeten vleessoort gezien. In Parijs scoort longhaas - daar natuurlijk bekend onder de naam onglet - al jarenlang goed in bistro's en dat is niet voor niets. Goed bereid en van een mooi ras, levert longhaas mals, sappig en smaakvol vlees op. En dat zit met rassen als Amerikaans Angus natuurlijk wel goed.