• 9,3
    •   0522 24 66 19  (Meppel)
    • Persoonlijk advies
    • Grootste slagersassortiment
    • Kies zelf je afhaaldag

Diamanthaas / Jodenhaas

Bekijken als Grid List

1 Item

per pagina
Oplopend sorteren
  1. Diamanthaas / Petit tender Black Angus USA
    Diamanthaas / Jodenhaas Black Angus USA
    € 16,19 (350 gram)
Bekijken als Grid List

1 Item

per pagina
Oplopend sorteren

Wat is diamanthaas?

Diamanthaas was - evenals Bavette en Longhaas - een vergeten vleessoort, dat gelukkig steeds meer terrein wint in Nederland. Diamanthaas komt uit de schouder en wordt ook wel Jodenhaas genoemd. Waarom? Omdat (orthodoxe) Joden vanwege hun spijswetten geen rundvlees uit de achtervoet mogen eten. Vlees uit de schouder mag wel, vandaar de naam Jodenhaas! Het vlees wordt regelmatig verward met longhaas en Bavette, maar Diamanthaas heeft veel minder 'gewerkt' en is dus malser. Daarom wordt dit vlees 'Petit Tender'. Als steakliefhebber zou je zeker diamanthaas eens moeten proberen!