• 9,3
    •   0522 24 66 19  (Meppel)
    • Persoonlijk advies
    • Grootste slagersassortiment
    • Kies zelf je afhaaldag

Fricandeau LIVAR

Fricandeau van LIVAR: mager varkensvlees voor elke gelegenheid!

Lees meer
Pas Fricandeau LIVAR aan

* Verplichte velden

  • Persoonlijk advies
  • Grootste slagersassortiment
  • Kies zelf je afhaaldag
  • Vers
  • Productinformatie

    Fricandeau van LIVAR: mager varkensvlees voor elke gelegenheid!


    Wat is fricandeau?

    Fricandeau is mager varkensvlees, afkomstig van het achtereind van het varken. Het vlees is relatief neutraal van smaak en wordt op verschillende manieren gegeten. Zo doet fricandeau het goed als broodbeleg, maar het vlees kan ook heel goed aan één stuk worden bereid. Het vlees is fijn van draad en kan heel goed ietwat rosé worden gegeten. 


    Bereidingswijze

    Fricandeau kan op allerlei manieren worden gegeten. Als broodbeleg, in (dikke) plakken gesneden in de pan, maar zeer zeker ook aan één stuk. Het vlees is fijn van draad en het LIVAR staat bekend om zijn uitstekende smaakeigenschappen. Let er wél op dat je het vlees niet te ver laat gaan, want mager varkensvlees als fricandeau kan dan ietwat droog uitvallen. Beter houd je het vlees rosé. Ja echt, varkensvlees kan ook heel goed rosé worden gegeten. Bij braden aan één stuk kan een kernthermometer uitkomst bieden. Sowieso een must in de keuken van elke vleesliefhebber!

    Bereidingstijd fricandeau

    Bij het bereiden van fricandeau aan één stuk, kun je onderstaande indicatie in gedachten houden!

    Braadzak: 40-45 min
    Braden: 45-50 min
    Stoombraden: 45-50 min

    Ingredienten

    100% varkensvlees

    Butcher's Notes

    Grote stukken vlees doen het bij mij altijd goed. Ik ben slager, wat verwacht je ;-) Fricandeau aan één stuk kun je lekker juicy houden als je 'm rosé bereidt. Perfect voor doordeweekse dagen als je toch graag een niet-al-te-vette-maar-toch-enigzsins-feestelijke dis op tafel wilt zetten!


    Wat vind je van dit product?
    Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak een account aan